Chi ho davanti? Che cosa si aspetta da me? Cosa è importante comunicare?
Queste sono solo alcune delle domande che dovremmo porci quando dobbiamo rivolgerci a un pubblico per raccontare un territorio, una realtà aziendale, o ancora la nostra storia e i nostri vini.
Parlare in pubblico non è mai semplice: insicurezza, timidezza, ansia, emotività spesso possono condizionare l’efficacia della comunicazione, compromettendone i risultati.
Imparare a parlare in pubblico non è impossibile: è un’abilità che si può acquisire e migliorare nel tempo, grazie alla conoscenza di alcune nozioni ed esercitazioni pratiche.
Queste sono solo alcune delle domande che dovremmo porci quando dobbiamo rivolgerci a un pubblico per raccontare un territorio, una realtà aziendale, o ancora la nostra storia e i nostri vini.
Parlare in pubblico non è mai semplice: insicurezza, timidezza, ansia, emotività spesso possono condizionare l’efficacia della comunicazione, compromettendone i risultati.
Imparare a parlare in pubblico non è impossibile: è un’abilità che si può acquisire e migliorare nel tempo, grazie alla conoscenza di alcune nozioni ed esercitazioni pratiche.
Il corso “Comunicare il vino con successo: raccontare la storia dietro il calice” è incentrato su un mix di contenuti di neuroscienze, comunicazione persuasiva, comunicazione non verbale e molto altro. Un corso che consentirà ai partecipanti di sviluppare capacità comunicative e gestire diverse situazioni secondo modalità che consentano di valorizzare il messaggio e/o l’identità aziendale, riducendo le emozioni negative che compromettono il risultato.
Perché frequentare il corso?
– Se vuoi migliorare le tue capacità di public speaking (in piccoli o grandi gruppi)
– Se vuoi acquisire sicurezza e avere suggerimenti per affrontare pubblici diversi
– Se vuoi dare valore aggiunto alla tua azienda
– Se vuoi avvicinarti al mondo dell’ospitalità e della comunicazione del vino
Perché frequentare il corso?
– Se vuoi migliorare le tue capacità di public speaking (in piccoli o grandi gruppi)
– Se vuoi acquisire sicurezza e avere suggerimenti per affrontare pubblici diversi
– Se vuoi dare valore aggiunto alla tua azienda
– Se vuoi avvicinarti al mondo dell’ospitalità e della comunicazione del vino
PROGRAMMA:
INTRODUZIONE
- La comunicazione come forma di condivisione
- Differenza fra comunicazione e informazione
- Il valore della relazione
- Le tre componenti del linguaggio: verbale, non verbale e para verbale.
LA COMUNICAZIONE VERBALE
- Selezionare i contenuti a seconda del pubblico
- Storytelling: dal dire al fare
- Principi di comunicazione persuasiva
- Gli errori da evitare
LA COMUNICAZIONE NON VERBALE
- Comunicare con il corpo
- La gestualità Le espressioni del volto
- Gestire le emozioni
LA COMUNICAZIONE PARA VERBALE
- L’utilizzo consapevole della voce
- Gestire una platea
- Preparare presentazioni efficaci in power point
- Utilizzo di font, immagini ed effetto sorpresa
- Il public speaking digitale: preparare un intervento nei webinar
PARLARE A UN PUBBLICO SPECIALE: I GIORNALISTI
- Utilità dei giornalisti
- L’approccio e gli strumenti
- Come rendersi interessanti
- Come organizzare una visita per i giornalisti
Docente: Silvia Baratta
Laureata in Scienze agrarie con tesi in viticoltura, da 23 anni si occupa di comunicazione e promozione del vino nel mondo. È docente di public speaking e comunicazione del vino per associazioni e consorzi di tutela in tutta Italia, insegna Organizzazione di eventi enogastronomici presso l’Università Ca’ Foscari di Venezia e presso il corso di Food Media Manager dell’Italian Food Academy di Milano. È direttore tecnico del corso Progettare il futuro del vino: soluzioni per scenari che cambiano, organizzato dal POLI.design, scuola di alta formazione del Politecnico di Milano ed è ideatrice e curatrice del podcast Wine Speaking.
