Parla come bevi – Corso di avvicinamento al vino

Il vino, senza soggezione

Conoscere il vino significa anche godersi di più il momento di sceglierlo e condividerlo.

Parla come bevi è un corso introduttivo ed esperienziale pensato per chi desidera comprendere ciò che sente nel calice, esprimere le proprie preferenze e orientarsi con maggiore sicurezza al ristorante, in enoteca e a casa.

Promosso da Cru Vision, in collaborazione con Villa Costanza e il Consorzio DOC Monreale, il percorso unisce formazione, convivialità e scoperta del territorio.

La collaborazione con il Consorzio arricchirà il programma attraverso alcuni vini e storie della denominazione, fino alla visita conclusiva in cantina.

Non un corso per diventare sommelier, ma un’occasione per imparare attraverso degustazioni guidate, confronti ed esercizi pratici, senza formalismi.

Il programma e le date

28 GENNAIO 2027

Dal vigneto al calice

Vitigni, territorio, vinificazione e affinamento. Laboratorio olfattivo e primi assaggi guidati per scoprire come nasce un vino.

4 FEBBRAIO 2027

Imparare a degustare

Vista, olfatto e gusto: imparare a riconoscere e descrivere le principali caratteristiche del vino attraverso degustazioni guidate e una scheda semplificata.

10 FEBBRAIO 2027

La Sicilia nel calice

Un percorso alla scoperta di alcuni territori e vitigni siciliani, attraverso degustazioni e confronti tra differenti espressioni del vino.

17 FEBBRAIO 2027

Cibo e vino

Come scegliere il vino giusto per un piatto? Un incontro dedicato ai principi dell’abbinamento cibo-vino, da sperimentare con degustazioni e piccoli assaggi.

24 FEBBRAIO 2027

Il vino nella vita reale

Come leggere una carta dei vini, interpretare un’etichetta e scegliere una bottiglia? Indicazioni pratiche per gli acquisti, il servizio e la conservazione del vino.

3 MARZO 2027

Blind tasting experience

Degustazione alla cieca, gioco a squadre ed esercizi di riconoscimento sensoriale per mettere in pratica le conoscenze acquisite durante il corso.

6 MARZO 2027

Visita in cantina

Un’esperienza conclusiva presso una cantina della DOC Monreale, per conoscere da vicino il territorio, i produttori e i processi di produzione del vino.

Il docente: Marcello Malta

Il corso sarà guidato da Marcello Malta, giornalista e sommelier, che accompagnerà i partecipanti attraverso le diverse tematiche del programma, alternando spiegazioni, degustazioni e momenti di confronto.

Informazioni pratiche

Informazione	Dettagli
Sede	Villa Costanza, Palermo
Periodo	Dal 28 gennaio al 6 marzo 2027
Orario lezioni	19:30 – 22:00
Durata	6 incontri da 2 ore e 30 minuti (15 ore complessive)
Visita in cantina	6 marzo 2027, DOC Monreale
Livello	Base, nessuna esperienza richiesta
Quota di partecipazione	260 € IVA inclusa

Cosa comprende la quota di partecipazione?

La quota comprende:

• 6 lezioni formative con degustazioni guidate e attività pratiche.
• Esercizi sensoriali e prove di abbinamento cibo-vino.
• Scheda di degustazione semplificata.
• Attestato di partecipazione al termine del percorso.
• Visita conclusiva in cantina nella DOC Monreale.

Il nome della cantina, l’orario e i dettagli organizzativi della visita saranno comunicati ai partecipanti.

Vuoi conoscere tutti i dettagli del corso?

Approfondisci gli argomenti delle lezioni, le degustazioni previste e il progetto promosso da Cru Vision.

Scopri il programma completo e il progetto