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Al via il reclutamento di novanta candidate donne residenti in Sicilia, disoccupate o inoccupate, di età compresa tra i 34 e i 50 anni, che saranno selezionate per i cinque corsi formativi gratuiti del progetto “Donne Smart nel Wine&Food”.

Un progetto tutto siciliano, ideato e promosso da Cru Vision, brand della società cooperativa Aproca di Palermo, selezionato e sostenuto dal Fondo per la Repubblica Digitale Impresa Sociale.

L’obiettivo è quello di formare gratuitamente professionalità specializzate nel settore enogastronomico, fornendo le hard e soft skills necessarie per la realizzazione professionale e creando nuove possibilità di inserimento e reinserimento nel mondo del lavoro. Un’opportunità di alta formazione per le donne siciliane attraverso cinque corsi online gratuiti offerti dal progetto, che ha arruolato docenti del settore da tutta Italia: Food Digital Marketing, User Experience Design, Big Data Analyst, E-commerce nel Wine&Food, Wine Digital Marketing. La modalità online vuole essere un valore aggiunto alla formazione di “Donne Smart nel Wine&Food” perché favorisce la conciliazione tra famiglia e formazione.

Un percorso che punta alle competenze digitali applicate al settore enogastronomico, vuole promuovere l’empowerment femminile e ridurre il gender gap nel mondo del lavoro, favorendo l’incontro con diverse realtà aziendali siciliane attraverso visite didattiche, role modelling, coaching, colloqui con aziende finalizzati al placement. Il percorso formativo offrirà alle candidate nuove possibilità di inserimento e reinserimento nel mondo del lavoro e gli strumenti professionali per affiancare le aziende del settore enogastronomico nel processo di transizione digitale.

“Donne Smart nel Wine&Food mette al centro di un processo di crescita, personale e professionale, le donne e l’empowerment femminile” – commenta Veronica Laguardia, presidente di Aproca. “Quello dell’enogastronomia è un settore che ha subito un’evoluzione importante e una rivoluzione digitale, facendo emergere nuove figure sempre più specializzate che richiedono competenze e professionalità specifiche nel campo digitale per essere sempre più competitivi nel mercato. Il nostro obiettivo è

arginare il gap tra le competenze richieste dalle aziende e quelle reali, favorendo l’occupabilità delle candidate” – conclude Veronica Laguardia.

I corsi di formazione nascono dall’esigenza di colmare il forte divario di genere nell’occupazione: 29,3% per l’occupazione femminile contro il 52% di quella maschile.

“Un divario accentuato dalla difficoltà di trovare lavoro o reinserirsi per i troppi ostacoli che le donne devono affrontare nel conciliare famiglia e carriera. In questo scenario, il settore enogastronomico è tra uno dei pochi settori che traina l’economia siciliana e che offre delle opportunità per affermarsi nel mercato del lavoro” –  conclude Veronica Laguardia.

CLICCA QUI – Il progetto “Donne Smart nel Wine&Food”: i corsi, la faculty, come candidarsi

Il progetto è stato selezionato e sostenuto dal Fondo per la Repubblica Digitale – Impresa sociale. Il Fondo per la Repubblica Digitale è nato da una partnership tra pubblico e privato sociale (Governo e Associazione di Fondazioni e di Casse di risparmio – Acri) e, in via sperimentale per gli anni 2022-2026, stanzia un totale di circa 350 milioni di euro. È alimentato da versamenti effettuati dalle Fondazioni di origine bancaria. L’obiettivo è accrescere le competenze digitali e sviluppare la transizione digitale del Paese. Per attuare i programmi del Fondo – che si muove nell’ambito degli obiettivi di digitalizzazione previsti dal PNRR (Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza) e dall’FNC (Fondo Nazionale Complementare) – a maggio 2022 è nato il Fondo per la Repubblica Digitale – Impresa sociale, organizzazione senza scopo di lucro interamente partecipata da Acri. Per maggiori informazioni Home – Fondo per la Repubblica Digitale.

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Presso lo storico locale La Bottiglieria del Massimo, a pochi passi dal Teatro Massimo, cultori e appassionati potranno degustare e approfondire una selezione di vini, accuratamente scelti tra le più rappresentative cantine italiane ed estere, attraverso ospiti e relatori che racconteranno caratteristiche e curiosità dei prodotti in degustazione nel corso della serata. “Sono entusiasta di presentare l’edizione di quest’anno di “Palermo e le Strade del Vino”; – dichiara Giuseppe Corrente, ideatore della rassegna e proprietario de La Bottiglieria del Massimo – un evento pensato per mettere a confronto vitigni e territori, dove si avrà l’opportunità di esplorare e comprendere le sfumature che distinguono una regione dall’altra nello straordinario mondo del vino. Sarà un’occasione per conoscere e apprezzare diverse e rare realtà vinicole internazionali in serate informali, non necessariamente riservate a esperti del settore, in cui si potrà godere del buon vino in compagnia e in un clima conviviale”. 

Per ogni appuntamento è prevista una prestigiosa selezione di vini dal mondo: oltre dieci etichette da territori differenti accompagnate da intrattenimento musicale e piatti gourmet. 

Il programma: 

Mercoledì 31 Gennaio – Vini Autentici e Territoriali
Alla scoperta dei piccoli produttori tra lieviti autoctoni e fermentazioni spontanee  in abbinamento un piatto che rappresenta le eccellenze del territorio e dei nostri campi per un’esperienza gustativa completa.

Mercoledì 28 Febbraio – il Nuovo Mondo in un Sorso & un “Taglio Argentino”
in degustazione vini argentini, cileni, spagnoli e australiani in abbinamento a un piatto della tradizione argentina.

Mercoledì 27 Marzo – Alla scoperta del Riesling viaggiando per l’Europa in abbinamento al tonno rosso e alle spezie del Mediterraneo.

Mercoledì 24 Aprile – Gli Aromi del Sauvignon e del Pesce Azzurro 

in degustazione Pouilly Fumé, Sancerre, vini dell’ Alto adige e della Sicilia, e ancora della Nuova Zelanda e del Sud Africa.

Mercoledì 29 Maggio – Un Viaggio sensoriale tra le Bolle e cibi preziosi 
In degustazione vini provenienti da Oltrepò Pavese, Alta Langa, Franciacorta, Trento, Sicilia, Cava, Champagne, Inghilterra e Germania, in abbinamento a ostriche, bottarga di tonno e caviale.

Il calendario aggiornato degli appuntamenti è consultabile sulle pagine social de La Bottiglieria del Massimo (Instagram bottiglieriadelmassimo e Facebook Bottiglieria del Massimo), su cui è possibile riservare il proprio posto. Il costo per partecipare all’evento è di 24€ a persona, e include tre calici di vino e un piatto gourmet in abbinamento. 

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Il primo progetto si chiama Rufulía e prende il nome da un modo di dire siciliano per indicare un soffio di vento: è il nuovo vino nato nella Cantina Di Giovanna, azienda vitivinicola dall’anima cosmopolita situata nel territorio di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento e di Contessa Entellina, nel palermitano. La seconda novità è invece Sicilian Wine Wear, una linea di capi ispirata al vino siciliano da indossare a seconda del proprio stato d’animo.

Deus ex machina di queste due nuove realtà è Melissa Sack Di Giovanna, intraprendente e intuitiva moglie di Gunther che insieme al fratello Klaus rappresenta la quinta generazione di una realtà nata nel lontano 1860 e divenuta nel tempo sinonimo di produzioni qualità.

Melissa, americana di nascita ma siciliana di adozione, è in cantina responsabile marketing e delle vendite nei paesi di lingua inglese. Laurea in Storia dell’arte e grande conoscitrice di vini, negli anni ha anticipato i trend di consumo anche grazie alla conoscenza dei mercati oltreoceano, dove da sempre viene esportato l’80% della produzione Di Giovanna. Dotata di grande intuito e attenta osservatrice delle consuetudini e degli stili di vita delle giovani generazioni, sia americane sia europee, ha saputo intercettarne le esigenze e tradurre questi desiderata in prodotti apprezzati dal mercato in America ma non solo.

“Credo da sempre che il vino sia cultura e storia, oltre che piacere di stare insieme e condivisione – afferma Melissa. Con le nostre bottiglie vogliamo portare nel mondo la tipicità della nostra bellissima Sicilia, fatta di vitigni storici che hanno le loro radici in questa terra dall’origine della viticoltura, adattandola però ai palati delle giovani generazioni sempre più esigenti e interessate a prodotti genuini, dal basso contenuto alcolico”.

E Rufulía rispecchia perfettamente queste caratteristiche. È un vino a fermentazione spontanea, senza aggiunta di lieviti, ottenuto attraverso il metodo ancestrale nella ricerca della genuinità più pura. Realizzato con uve di Catarratto, è il frutto di un lavoro di grande ricerca e studio, nel solco della tradizione in quanto si tratta di un vino da un vitigno autoctono, ma altresì di sperimentazione, per le tecniche poco invasive utilizzate in cantina.

Le uve provengono da un vigneto che si trova in contrada San Giacomo, nel territorio di Sambuca di Sicilia. Posizionato a 700 m sul livello del mare, sorge su terreni marnosi, ricchi di sostanza organica proveniente dal vicino bosco di querce. È prodotto con metodo ancestrale ed è un vino frizzante naturale, imbottigliato senza alcuna filtrazione, anche detto Pét-Nat dagli appassionati. La fermentazione spontanea in vasche di acciaio si blocca una volta giunti a un residuo di 10 g/l di zucchero e termina in bottiglia, dando vita a una leggera pressione che si trasforma in un delicato perlage nel calice.

Dal colore giallo torbido brillante, al naso sviluppa un marcato sentore di agrumi, in particolare limone, frutti tropicali e pane. In bocca mantiene una decisa anima acida, e risulta complesso e persistente. È un vino perfetto da servire con tutti i fritti, di paranza ma anche di verdure. La nota agrumata lo rende ideale anche per i piatti a base di pesce come le sarde a beccafico, i guazzetti e i carpacci. La sua bassa gradazione invita naturalmente a successivi sorsi.

In azienda non è il primo vino realizzato seguendo questi criteri: Camurría, scocciatura in dialetto siciliano, è stato il primo, ottenuto da uve Grillo biologiche fermentate naturalmente e senza filtrazione. È un orange wine, a bassa gradazione alcolica, di un colore ambrato, leggermente torbido.

Le ultime etichette sono dunque il risultato di un accurato lavoro di scouting, inteso come capacità di anticipare quella che ormai è una tendenza tra i nuovi consumatori, che ricercano gusti originali e autentici, capaci di rivelare l’anima di un territorio. Consumare vini con un moderato tasso alcolemico è da tempo una tendenza affermata ormai in molti paesi tra i giovanissimi, soprattutto in Germania, Canada e Usa. Tra le principali motivazioni di questo nuovo trend vi è senza dubbio una crescente attenzione alla salute, con cambiamenti che coinvolgono le abitudini alimentari: si mangia sempre meno carne e sempre più pesce o verdure, quindi sapori più delicati che richiedono vini più fini ed eleganti (fonte Wine Intelligence).

Sicilian Wine Wear, il secondo progetto della cantina, è nato invece dalla collaborazione con Veronica Laguardia, fondatrice dell’agenzia di comunicazione Cru Vision e, come Melissa, esponente dell’Associazione Donne del Vino. Si tratta di una collezione di magliette e cappellini realizzati con cotone 100% biologico sui quali sono state ricamate a mano, in diversi colori, frasi ispirate ai vitigni siciliani, il tutto nel segno dell’eleganza e della finezza. Un modo per “far indossare” il connubio di bellezza, passione, profumi e note aromatiche che è racchiuso in un calice.

A seconda dell’umore, si potrà scegliere tra un Nero D’Avola Boy e una Grillo Girl, tra un Globetrotter Chardonnay o un Grillo Boy e, perché no, tra uno Spicy Syrah e un Nero D’Avola Girl. Una definizione per ogni emozione che soltanto il vino sa regalare. Tutti i capi sono disponibili online con spedizioni in Italia all’indirizzo: https://www.cruvision.it/sicilian-wine-wear/  e in tutto il mondo all’indirizzo https://www.di-giovanna.com/en/store-2/Sicilian-Wine-Wear-c153118530

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Oggi è sempre maggiore la tendenza di acquistare online vini e prodotti d’interesse, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, soprattutto quando il negozio dista chilometri o addirittura si trova all’estero.

Indipendentemente dai prodotti e dal settore, poter usufruire di un ulteriore canale online rappresenta per aziende e per i consumatori, un opportunità con numerosi vantaggi: proprio per queste ragioni molte aziende oggi scelgono di sviluppare e/o potenziare l’e-commerce per migliorare la propria performance di vendita.

Dal punto di vista delle aziende scegliere di implementare questo servizio significa avere la possibilità di ampliare la propria clientela, acquisire visibilità senza confini territoriali, vendere ad ogni ora, conoscere meglio i consumatori; dal punto di vista del consumatore, invece, vuol dire avere la comodità di ricevere i prodotti direttamente a casa o in ufficio, di procedere all’acquisto da qualsiasi luogo e in qualsiasi orario, di poter acquistare prodotti che non si trovano facilmente in store, usufruire di offerte e molto altro.

Anche il settore enogastronomico sta adottando sempre più questa strategia di vendita online, aprendo una finestra sul mondo che permette una maggiore crescita aziendale.

In quanto agenzia di Comunicazione per il settore enogastronomico, tra i servizi offerti alle aziende clienti vi è proprio la realizzazione di siti web ed e-commerce ottimizzati in chiave SEO, accompagnati da campagne di marketing digitale.

Investire sul proprio sito web e sullo sviluppo di un e-commerce, ottimizzato e funzionale, può quindi essere una scelta strategica, ecco perché vogliamo indicarvi nuove opportunità di finanziamento per chi fosse interessato a investire su questo servizio, ammortizzandone i costi.

La Simest – società a fianco della crescita delle imprese italiane – ha recentemente pubblicato un’opportunità di finanza agevolata dedicate allo sviluppo di soluzioni e-commerce per rafforzare la competitività internazionale dell’impresa.

La misura è destinata a tutte le imprese, e in particolare alle Micro, Piccole e Medie Imprese, per la realizzazione di un progetto di investimento digitale volto:

• alla creazione di una piattaforma e-commerce propria oppure
• al miglioramento o sviluppo di una Piattaforma propria già esistente oppure
• all’accesso ad una piattaforma di terzi (market place) con la creazione di un proprio spazio/store

La durata complessiva del finanziamento è di 4 anni, di cui 2 anni di pre-ammortamento.

L’Importo massimo finanziabile è fino a € 500.000 e comunque non superiore al 20% dei ricavi medi risultanti dagli ultimi due bilanci depositati dall’impresa per una Piattaforma propria o per una Piattaforma di terzi

L’importo minimo del finanziamento è pari a € 10.000.

È possibile inoltre richiedere una quota massima a fondo perduto fino al 10% dell’importo dell’Intervento Agevolativo richiesto e comunque fino a un massimo di € 100.000,00 che è riconosciuto quale incentivazione alle Imprese Richiedenti in presenza dei requisiti, come da documentazione di riferimento (Circolare operativa 6/394/2023).

Per maggiori informazioni visita il portale dedicato.

Se anche voi siete interessati a sviluppare un progetto di e-commerce contattateci per una consulenza.

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Una prima edizione che ha visto un tripudio di sapori, gusto e divertimento e la partecipazione di appassionati, curiosi e non, quella che si è conclusa lo scorso fine settimana a Camporeale per Triticum, la festa delle sementi. La due giorni inserita nell’ambito del progetto “Festival dei borghi antichi della Sicilia”, finanziata dall’Assessorato regionale dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, e ideata e voluta dalla Pro Loco di Camporeale e realizzata con il patrocinio del comune di Camporeale per promuovere e valorizzare le bellezze del territorio delle Valli dell’Alto Belìce, ha preso il via lo scorso 6 luglio con un talk a cura della stessa Pro Loco insieme alla CIA Sicilia Occidentale (partner tecnico della manifestazione) con focus sui grani antichi siciliani, birra 100% siciliana e pasta siciliana DOP.

Tre argomenti cardine di tutta la manifestazione. Ad aprire la conferenza stampa sono stati: Benedetto Alessandro, presidente Pro Loco Camporeale, Luigi Cino, sindaco di Camporeale, Camillo Pugliesi, presidente CIA Sicilia Occidentale e Salvatore Fiore, presidente Odaf di Palermo. Mentre i relatori intervenuti nei vari argomenti sono stati: Rosalinda Lucido, Funzionario Direttivo Assessorato dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, Servizio 5 Marketing, Riccardo Randello presidente regionale Agia (Cia Giovani), Dott. Luigi Montalbano, gastroenterologo direttore UOSD endoscopia digestiva Ospedale Villa Sofia Cervello, Filippo Parrino, presidente di Legacoop Sicilia, Giuseppe Russo e Bernardo Messina, Consorzio di Ricerca Ballatore. A chiudere Dario D’Angelo di INNO.MALTO presentando l’omonimo progetto grazie al quale è stato possibile produrre birre 100% siciliane, utilizzando cereali locali prodotti da aziende del territorio.

Spazio anche alla cucina con gli chef Salvatore Piccionello di Pomo&Pomo e Maurizio Cascino dello storico ristorante La Botte 1962 di Monreale che, durante i cooking show hanno preparato “Il Maialino e la cicerchia” (il primo) e “Riso pilaf con lenticchie in salsa al curry”, il secondo. 

Durante il talk gli addetti al settore hanno affrontato la questione dei vari modi per valorizzare al meglio il grano siciliano, come avere uno sbocco del prodotto e legare le proprie produzioni al grano. Si è inoltre sottolineata l’eccellenza qualitativa dei grani siciliani: grazie alle caratteristiche pedoclimatiche della Sicilia,  godono di un vantaggio rispetto alle coltivazioni settentrionali, in quanto il grano siciliano non va trattato chimicamente. Sono state, inoltre, evidenziate le proprietà salutistiche dei grani siciliani dal Dott. Luigi Montalbano, che osserva: “L’assenza di sostanze chimiche nei terreni favorisce una produzione dal punto di vista qualitativo e produttivo eccellente ma anche dal punto di vista salutistico. Le micro tossine che normalmente sono presenti a livello dei cereali, nei nostri grani siciliani non ci sono. In quanto la Sicilia attraverso il suo sole e la sua terra può consentire di evitare quelle produzioni che avvengono tramite l’utilizzo di sostanze chimiche che vanno a inquinare i terreni e che creano problematiche salutistiche al prodotto finito. Per questo grande valore aggiunto, occorre valorizzare al meglio questo prodotto e proporlo a livello nazionale, europeo, mondiale”.

Una manifestazione che con questa prima edizione, getta le basi per una seconda ancora più ricca e promettente, come dichiara il suo ideatore: “Noi come associazione Pro Loco, essendo un’associazione turistica, da circa dieci anni abbiamo puntato molto a quella che è la promozione e la valorizzazione del comparto agro-alimentare e che riteniamo sia molto legato a quella che é l’accoglienza turistica. – afferma Benedetto Alessandro, presidente della Pro Loco. Crediamo fortemente nello sviluppo e nella valorizzazione di questi settori, cerealicolo e dei legumi, e siamo molto contenti di avere inaugurato con Triticum, quest’altro filone. Lavoreremo già da adesso alla seconda edizione affinché questa manifestazione possa fungere da strumento per raggiungere gli obiettivi che ci siamo prefissati”.

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Sabato 8 e domenica 9 luglio cooking show, degustazioni e spettacoli folkloristici a Camporeale

Un weekend all’insegna del buon cibo e vino tra degustazioni, cooking show, spettacoli itineranti e rappresentazioni folkloristiche, quello che si terrà sabato 8 e domenica 9 luglio presso il Palazzo del Principe di Camporeale. Triticum la manifestazione ideata e voluta dalla Pro Loco di Camporeale, e realizzata per promuovere e valorizzare le produzioni cerealicole e dei legumi siciliani nell’Alto Belìce, alla sua prima edizione propone già un programma ricco di attività. “Triticum è una manifestazione dedicata alle sementi siciliane – afferma Benedetto Alessandro, presidente della Pro Loco e ideatore del progetto -, un percorso che mira a far conoscere cereali, legumi e grani antichi locali, la loro qualità e la ricchezza del nostro territorio che nonostante le grandi risorse e potenzialità necessita ancora di essere valorizzato e conosciuto. Occorre sicuramente fare una maggiore informazione e formazione, affinché questo settore possa svilupparsi e godere di una crescita sempre maggiore, con l’obiettivo di far divenire Triticum un appuntamento fisso annuale in cui riunire produttori, esperti e consumatori attenti e consapevoli”. 

E d’altronde non si sarebbe potuto scegliere posto migliore in quanto la Sicilia – per le sue condizioni pedoclimatiche – é da sempre stata terra fertile per la coltivazione del grano; sin dai tempi degli antichi romani che la utilizzavano per la monocoltura cerealicola, divenendo il «granaio del popolo romano». E anche successivamente, con tutte le altre popolazioni che si alternarono nell’isola, il grano e altri cereali hanno sempre ricoperto un ruolo fondamentale per l’economia e la cultura dei suoi abitanti.

“La CIA Sicilia Occidentale – dichiara il presidente Camillo Pugliesi – ha iniziato un programma di valorizzazione del territorio e delle sue produzioni; far parte di Triticum, pertanto, rappresenta un ulteriore passo in avanti nella promozione di un territorio a forte vocazione agricola, con enormi potenzialità che vanno promosse con eventi e attività sul territorio: la dop-economy – conclude Pugliesi – rappresenta un comparto strategico da tutelare e valorizzare. La CIA Sicilia Occidentale vuole essere in prima linea in questo progetto, dando il proprio contributo al confronto, affiancando e sostenendo le imprese agroalimentari in questo percorso”.

L’evento, a ingresso gratuito (ticket per consumazioni di cibo e degustazioni di vino presso l’enoteca del Baglio) è un’occasione per scoprire oltre alla bellezza del territorio, le antiche pratiche agricole tramandate di generazione in generazione dei maestri panificatori, pastai e chef che racconteranno le loro tecniche in un percorso immersivo all’interno di tutta la filiera, partendo dal campo fino ad arrivare al prodotto finito. Inoltre balli e danze folkloristiche eseguiti da artisti del territorio e tanti momenti di approfondimento. Si inizia giovedì 6 luglio alle 17:00 con un talk aperto a tutti e a cura di CIA Sicilia Occidentale (partner tecnico della manifestazione) che verterà sulla pasta siciliana DOP, sulla birra 100% siciliana e sui grani antichi siciliani. Seguirà un aperitivo a cura dello chef Salvo di Cara presso la terrazza dell’Enoteca del Baglio. Le organizzazioni relatrici dei talk saranno: Assessorato Agricoltura, Cia Giovani, Legacoop Sicilia, Consorzio di Ricerca Ballatore, progetto InnoMalto. A moderare gli incontri sarà invece il direttore di Cronache di Gusto, Fabrizio Carrera. 

Il programma completo delle varie attività è consultabile sulle pagine social Triticum La Festa delle Sementi su FB e Triticumfest su Instagram.

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Percorsi ed eventi che si svolgeranno tutto l’anno e quasi tutte le domeniche, legati al mondo del vino e dell’agricoltura uniti alle bellezze naturalistiche del territorio delle Valli dell’Alto Belìce e dello Jato. É questa l’idea di fondo (e da tempo messa in piedi) di “Natura e… Itinerari dell’Alto Belice”, progetto ideato e voluto dalla Pro Loco di Camporeale e realizzato in collaborazione con il comune di Camporeale per promuovere e valorizzare le bellezze del territorio delle Valli dell’Alto Belìce e dello Jato. Un progetto di turismo integrato che attraverso giornate dedicate ogni volta a un tema (natura, vino e agricoltura) consentirà a tutti di godere delle meraviglie del territorio attraverso escursioni, degustazioni, passeggiate in bici e trekking.

Novità di quest’anno è il programma fitto di eventi che avranno luogo quasi ogni domenica come spiega Benedetto Alessandro, presidente della Pro Loco Camporeale e ideatore del progetto: “Si tratta di percorsi pensati attentamente per permettere di godere appieno delle bellezze che questo territorio, ancora poco conosciuto, offre sia dal punto di vista naturalistico che enogastronomico. Un’iniziativa consolidata nel tempo che si lega a varie attività con l’obiettivo di promuovere la zona facendo vivere al turista un’esperienza nuova, scoprendo le bellezze di questa area attraverso trekking, escursioni in bicicletta, degustazioni e tante altre attività: vere e proprie ‘incursioni’ nella natura per immergersi nella cultura di questa terra e che da quest’anno porta il turista a vivere e scoprire il territorio tutto l’anno, andando oltre la stagionalità. Per questo 2023 abbiamo messo in piedi, infatti, una programmazione estremamente fitta di eventi che avranno luogo praticamente ogni domenica, a sottolineare che questo è un territorio che si può fruire e vivere tutto l’anno”. Si inizia domenica 19 marzo con “In bici con papà” un giro in mountain bike in occasione della festa del papà, seguiranno degustazioni tematiche e una giornata per scoprire la filiera del grano duro con un experience sulla pasta, per citare alcuni eventi previsti per il mese di marzo. Il calendario completo – che potrà essere soggetto a variazioni – sarà consultabile sul sito www.naturaebelice.it costantemente aggiornato. 

Per prendere parte agli eventi è necessaria la prenotazione contattando gli uffici della Pro Loco Camporeale presso l’Enoteca del Baglio al numero 370 1134255 o all’indirizzo e-mail prolococamporeale@gmail.com. Per ricevere aggiornamenti é possibile iscriversi alla newsletter (https://www.naturaebelice.it/newsletter/)

Tutti gli eventi in calendario, aggiornati, oltre che sul sito saranno pubblicati sulle pagine social della Pro Loco Camporeale, Facebook e Instagram @naturaebelice.

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Una produzione di vini e olio extra vergine di oliva, da 25 anni rigorosamente in biologico, consolidata e apprezzata in tutto il mondo. Fondata nel 1968 da Aurelio e Barbara Di Giovanna e gestita oggi dai figli Gunther e Klaus Di Giovanna che hanno lasciato due carriere in altri settori per dedicarsi alla terra e al progetto di famiglia, nei 100 ettari di terra coltivata, nelle tenute di Contessa Entellina e Sambuca di Sicilia, oltre al vino prodotto con metodo biologico, anche l’olio viene prodotto con una grande attenzione alla sostenibilità. “Come il vino anche l’olio extra vergine di oliva è un affare di famiglia – spiega Klaus Di Giovanna -. Il nostro oliveto oggi esteso a 14 ettari si trova nel territorio di Contessa Entellina, a circa 400 – 450 mt s.l.m. Abbiamo 3.700 piante, metà Biancolilla e metà Nocellara del Belìce, curate nel rispetto di un rigoroso protocollo da una squadra di collaboratori specializzati e appassionati. Tutto il nostro Gerbino olio extra vergine di oliva viene esportato e venduto a una clientela attenta, esperta e fedele in tre diversi formati”. 

Nello specifico i paesi dove si esporta e si vende maggiormente sono Germania, Olanda, Belgio, USA e una piccola parte in cantina agli enoturisti; con un export pari all’ 85% dell’intera produzione. “É un prodotto a cui teniamo tantissimo. Seppur la richiesta all’estero è alta, e in costante aumento, ne riserviamo una parte agli appassionati che ci vengono a trovare in cantina. Si tratta di un mercato diverso da quello del vino. – aggiunge Gunther – Il primo mercato per l’olio è la Germania, che da sempre occupa il primo posto. I tedeschi amano l’olio siciliano e tra questi anche il nostro, anche se il consumo di olio pro capite in Germania non è alto, non è quello italiano ovviamente, però cresce di anno in anno. Il secondo mercato è l’Olanda, segue il Belgio e per ultimo gli Stati Uniti d’America. Questi sono i quattro paesi di riferimento per quanto riguarda l’export del nostro olio. Altro aspetto particolarmente rilevante è che si tratta di una clientela fidelizzata. Abbiamo clienti che da trent’anni comprano solo ed esclusivamente il nostro olio. Sul mercato internazionale siamo presenti invece più o meno dai primi anni ’90”. 

Le olive, raccolte a mano tra ottobre e novembre, sono trasportate in piccole casse e molite a temperatura ambiente, solitamente molto al di sotto dei 25°C, lo stesso giorno di raccolta. L’olio, lasciato decantare in serbatoi di acciaio sotto azoto, viene imbottigliato non filtrato, con una produzione media dell’azienda che si attesta all’incirca intorno alle venti-trentamila bottiglie. 

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Raccontare il vino siciliano in modo inusuale e inedito: attraverso l’arte, la bellezza della natura e l’energia del territorio. É quello che ha fatto, nel corso della 31esima edizione del Merano Wine Festival, l’azienda agricola siciliana Di Giovanna, una delle prime aziende a essere specializzata nella produzione di vini biologici (lo fa da 25 anni) trovando notevole apprezzamento degli esperti del settore, e tornando a casa con tre vini premiati da The WineHunter Award: l’Helios Grillo 830 mt DOC Sicilia 2020, il Vurrìa Nerello Mascalese Rosato e Helios Nero d’Avola DOC Sicilia 2019, tra i più importanti vini rossi prodotti dall’azienda. 

La cantina siciliana produttrice di vini autoctoni e internazionali tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA), non è nuova a premi e riconoscimenti; ma questa volta oltre ai vini portati in degustazione si è aggiunto un evento inedito: l’azienda nel corso della kermesse, il 4 novembre ha presentato e proiettato presso il teatro Puccini di Merano,  il cortometraggio del regista Carlo Guttadauro di Anam Cara dal titolo “Wine is sunlight” con protagonista Helios Grillo 830 mt, sugli scenari naturali siciliani, che introduce a una bellezza senza tempo e alla dimensione di biodiversità. 

Un progetto totalmente ispirato dal luogo siciliano dove l’azienda sorge: “Ho la fortuna di vedere la Sicilia con gli occhi di chi viene da fuori e per questo riesco ad apprezzarla in modo diverso – afferma Melissa Di Giovanna, responsabile marketing & export – per me la Sicilia è un’isola magica, un posto veramente speciale e questo lo si deve anche per la sua posizione al centro del Mediterraneo e credo che il punto di forza sia proprio la sua luce, che conferisce una biodiversità unica, ed é quello che abbiamo voluto trasmettere fortemente con questo cortometraggio. E poi c’è tutta la storia greca che dà una profondità e una complessità all’isola dove siamo”. 

A queste parole si aggiungono quelle di Gunther Di Giovanna, che gestisce l’azienda di famiglia, insieme al fratello Klaus: “Sciascia diceva che la Sicilia intera è una dimensione fantastica. Come fai a viverci senza immaginazione? E in effetti quello che è capitato a mia moglie, americana di Philadelphia, e a mia mamma tedesca di Heidelberg, la Sicilia conquista. E conquista con questa dimensione fantastica che è quella che colpisce tutti. Quando abbiamo girato questo cortometraggio il regista non sapeva quale angolo, del piccolo territorio dove noi ci troviamo, filmare, fotografare, dove realizzare le sue scene. C’era un vero imbarazzo di scelta. Nello stesso tempo la Sicilia stimola l’immaginazione. La Sicilia è la terra dell’amore, è quell’amore che muove il sole e le altre stelle. Ed è quello che vogliamo mettere nel nostro vino ogni anno quando lo produciamo”. 

Entrambi si dicono onorati per aver partecipato al festival del vino “più elegante e prestigioso d’Italia, speriamo sia la prima di tante altre a Merano. É stato un susseguirsi di emozioni, a partire dai nostri tre vini premiati fino alla presentazione del film “Wine is Sunlight” al teatro Puccini, non avremmo potuto immaginare un contesto migliore per festeggiare i nostri 25 anni bio”. 

Espressione della cultura siciliana, la produzione dell’azienda punta su vitigni siciliani autoctoni come Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto e su alcune varietà internazionali: Chardonnay, Syrah e Merlot. Gestita dai fratelli Gunther e Klaus, oggi l’azienda vitivinicola si classifica tra le prime in Sicilia certificate bio e, dopo 25 anni di fedeltà al metodo biologico, si propone come leader nel suo segmento di mercato, esportando l’85% della produzione e con una presenza consolidata in molti paesi del mondo. 

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